地元に愛されて五十年
昔ながらの豆腐店です
創業五十年
積み重ねてきた歴史と味
品川区を代表する公園、『戸越公園』のそばの住宅街にポツンとある
昔ながらの豆腐店です。
高度経済成長期、元々この通りは商店が多数あり活気に満ちていましたが今は静かな場所になりました。
昭和、平成、令和と時代の移り変わりの中、この街の風景は変わっても当とうふ店は地元に愛されながら営業してくる事ができました。
生活様式の変化に対応しながらも『昔ながらの手作りとうふ』のスタイルにこだわりこれからも一層精進していきたいと思います。
喜多村商店 店主
品川区を代表する公園、『戸越公園』のそばの住宅街にポツンとある昔ながらの豆腐店です。
高度経済成長期、元々この通りは商店が多数あり活気に満ちていましたが今は静かな場所になりました。
昭和、平成、令和と時代の移り変わりの中、この街の風景は変わっても当とうふ店は地元に愛されながら営業してくる事ができました。
生活様式の変化に対応しながらも『昔ながらの手作りとうふ』のスタイルにこだわりこれからも一層精進していきたいと思います。
喜多村商店 店主
商品紹介
- 油揚げ ー円
- 油揚げ用に作った豆腐を手揚げで丁寧に作っています。
- 生揚げ ー円
- 木綿豆腐を水切りして高温でカラッと仕上げました。
- 小がんもどき（１枚） ー円
- 木綿豆腐を原料に山芋、人参、ゴマなどを入れて練りこんでいる一口サイズの人気商品。
- 大がんもどき ー円
- 木綿豆腐を原料に山芋、人参、ゴマなどを入れて練りこんでいる大サイズの人気商品。
- 木綿豆腐 ー円
- 昔ながらのしっかりとした食感に仕上げました。
- 絹豆腐 ー円
- 濃厚な豆乳をそのまま口当たりなめらかに仕上げました。おすすめです。
日本人と大豆製品
大豆と一言で言っても広大な土地で大量に生産しているアメリカ産やカナダ産、日本国内でも北は北海道から南は九州まで
多種多彩な大豆が作られています。
それぞれ個性豊かなコクや旨味を持ち合わせており、とうふや油揚げ豆乳などとの相性も違ってきます。
大豆は『畑の肉』と言われるほど良質なタンパク質を多く含んでいます。
その他植物繊維や脂質、女性にはうれしいイソフラボンなど私たち日本人の健康を支えるうえで大切な栄養源として長い間
食生活に取り入れられてきました。
最近の研究では老化を防ぐ食品として大豆製品が注目されています。
毎日の食卓に大豆製品を積極的に取り入れることで
健康的な身体をいつまでも維持しながら長寿国日本の手助けとなっています。
